秋的季节◈ღღ，是收获的季节◈ღღ，也是甜味聚集的季节◈ღღ，每当山中枫叶红了的时候◈ღღ，北京的街头巷尾就会弥漫起热腾腾的甜香气凯发旗舰厅注册平台◈ღღ。炒板栗◈ღღ、糖葫芦k8凯发一触即发◈ღღ！◈ღღ、烤红薯等不仅勾起你熟悉的记忆◈ღღ，还为城市增添了一抹温暖的烟火气◈ღღ。来跟着记者来探寻味秋季◈ღღ。

　　说起北京的秋天怎么少得了冰糖葫芦？冰糖葫芦又叫做糖球凯发旗舰厅注册平台◈ღღ，作为原材料之一◈ღღ，北方山楂的最佳采摘期刚好是在9月到10月◈ღღ，正是秋意渐浓的时候◈ღღ。现在食材的选择也更加丰富◈ღღ，除了传统山楂内馅儿◈ღღ，像是芋泥◈ღღ、糯米丫头你忍忍我开始动了◈ღღ、水果夹心和迷你造型的冰糖葫芦都很畅销◈ღღ。

　　北京秋天的冰糖葫芦丫头你忍忍我开始动了◈ღღ，是最值得品尝的味道◈ღღ。新采摘下来的山楂还带着几分新鲜果子的水分◈ღღ，在这鲜亮亮的红果上裹上一层糖稀◈ღღ，秋天的凉气让这层糖衣有了脆甜的气质凯发旗舰厅注册平台◈ღღ。这时候来北京前门大街吃上一串冰糖葫芦◈ღღ，酸酸甜甜的味道◈ღღ，晶莹剔透的红果◈ღღ，让这熙熙攘攘的大街有了秋天美意◈ღღ。这家摊主告诉记者丫头你忍忍我开始动了◈ღღ，从早7点到晚9点◈ღღ，他都在忙乎着这北京特有的秋季甜之味◈ღღ。而对北京市民来说◈ღღ，秋季里的甜之味还要说“秋日三件套”丫头你忍忍我开始动了◈ღღ。

　　其中之一的烤红薯◈ღღ，是许多人下班后的“甜点”◈ღღ，这几年的北京烤红薯可是上“新”了◈ღღ。由于种植了特色品种的红薯◈ღღ，让烤红薯中有了几分板栗的香甜◈ღღ。这种板栗红薯无筋无丝◈ღღ，口感细腻◈ღღ，一口吃进两种味道◈ღღ。

　　北京秋天的回忆丫头你忍忍我开始动了◈ღღ，当属这里几十年如一日的板栗情节◈ღღ。小小的怀柔栗子都有哪些历史故事和现代发展的机遇？

　　记者在街头看到◈ღღ，一家炒货店铺门前排起长长的队伍◈ღღ。店内师傅们正熟练地淋糖◈ღღ、打包◈ღღ，栗子表皮由黑褐色变得油亮◈ღღ，一份热气腾腾◈ღღ、金黄易剥的板栗就交到了顾客手上◈ღღ。

　　炒货店铺负责人介绍说◈ღღ，现在店内仍是采用的古法炒制丫头你忍忍我开始动了◈ღღ，里面加入陶粒是为了让栗子受热更均匀◈ღღ。选用山上靠阳面的老栗树采摘◈ღღ，半米多高的生栗子一天能炒15包◈ღღ。

　　走进北京怀柔的古板栗园◈ღღ，记者看到了古树栗子下树前的样子◈ღღ。九百多年历史的板栗树k8凯发天生赢家一触即发◈ღღ！◈ღღ，粗壮的树围达到了4.5米◈ღღ，大概要5个人才能够完整环抱一圈◈ღღ。直到现在这棵树仍在工作◈ღღ，就在9◈ღღ、10月份◈ღღ，它刚刚经历了栗子下树◈ღღ，现在在地上还能够随手捡到“刺猬”状的栗蓬◈ღღ。经过了一个月的上糖期凯发旗舰厅注册平台◈ღღ，果实变得脆甜清香◈ღღ。

　　由于怀柔区境内多长城◈ღღ，栗子也成为戍边战士的重要食物来源◈ღღ。正所谓“以农养兵”◈ღღ，三分守城七分垦种◈ღღ，烽火台上焖栗子的风俗也就流传下来凯发旗舰厅注册平台◈ღღ。目前怀柔区内百年以上树龄的老栗树有4.7万棵◈ღღ，这一传统经济作物也走上了一二三产业融合发展的道路◈ღღ，各式各样的精深加工产品让北京怀柔板栗声名远扬◈ღღ。

　　栗子的甜凯发旗舰厅注册平台◈ღღ，不仅甜在了味蕾◈ღღ，也甜在了农户的心里◈ღღ。通过制定板栗收购保护价合同◈ღღ，明确板栗品质标准凯发旗舰厅注册平台◈ღღ，以最低保护价凯发旗舰厅注册平台◈ღღ，最高当日市场价上浮20%的标准◈ღღ，带动栗农增收◈ღღ，实现市场与农户稳定◈ღღ、健康的供需关系◈ღღ。合作社内签约和注册的830个农户凯发k8官网登录vip◈ღღ。◈ღღ，在今年实现了户增2000元的创收◈ღღ。